シソと納豆の冷製パスタ

梅雨の蒸し暑い日が続くと食欲も減退気味。。そこで冷製パスタ
パスタといえば細麺「カッペリーニ」。冷製パスタに使います。
普通３分茹でと書いてますが、冷水で締めるので、すこし長め
で茹でたほうがいいです。

夏はカッペリーニに限る。いつもトマトの冷製パスタばかり
なので、今回はCookpadに載っていた冷製パスタに挑戦です。

レシピはこちら。
大葉にんにく醤油（冷製納豆パスタ） by 勇気凛りん

大葉ニンニク醤油と納豆、ミョウガ、それにしらすを
トッピングした和風冷製パスタです。


これが超ウマい
納豆のネバネバがよく麺とからまって、つるつる感抜群

今回、このために大葉ニンニク醤油を作りましたが、
これ、なかなかすぐれもの。シソの香りでニンニク
醤油の臭みがとれて、焼き飯やステーキなどにも使えそうです。

この夏は、いろんなカッペリーニを使った冷製パスタを
挑戦します

DE CECCO(ディ・チェコ) No.9 カッペリーニ 500g

• 出版社/メーカー: 富永貿易
• メディア: その他

タグ：冷製パスタ カッペリーニ