キャンティ・ヴィア・ダンテ

トスカーナのワイン、キャンティ。葡萄はサンジョベーゼ主体の軽い赤ワイン


キャンティはやはりピザやパスタが合う。茄子とトマトのパスタ。
茄子はたっぷりめのオイルで素上げしてからトマトと合える。
パルミジャーノレジャーノを上からかけました。


やはりりイタ飯にはイタリアワインが合う！