サザエのつぼ焼き

京急沿線に住んでいると、明らかに魚を食する機会が多くなるような気がする。特にさざえは三浦半島でとれるせいか、よく売ってますよね。でも自分で調理するのめんどうで、結局、生きたまま、火にかけて、醤油と酒たらして、海水浴場の出店のつぼ焼きになっちゃうわけ。やはり、貝は、生きたまま開けて締めて調理するのがいい。久しぶりに、野毛の「春告魚（めばる）」でサザエのつぼ焼き。

やっぱり、自分でやるのとは違います。グツグツいってるのをコリコリたべる。最後にこのおつゆをすするのです。おいしーい！！