炭火焼イタリアン【青物横丁 コージ・コルディアーレ 】

青物横丁。ビル街のはずれの南品川に、今もむかしの品川の宿の風情を残す町。「青物横丁」の名前は、江戸時代に農民がこの地に青物（野菜や山菜）を持ち寄って市場を開いたことがはじまりらしい。そこは宿場町、旧東海道の町並みの残る商店街は穴場のお店が多い。　そのひとつ、イタリアンのコージ・コルディアーレ。炭火を使った素材を生かしたイタリアンレストランだ。　今日は仕事のメドがついたので、おいしいもの食べに行こう！と若手社員を誘って行ってきました。

まず、前菜にポークのパテ。レバーペースト的なねっとり感と香菜がアクセントとなっており、美味。

ヤリイカのカルパッチョ。　新鮮なイカとタコが上等のオリーブオイルと新鮮なバジルで作ったと思われるジェノベーゼソースとからまって、香りが本当にいい。

ワインはレガレアリ・ビアンコ。シチリア特産の白ぶどう、グレカニコ種を使ったワイン。酸味とアルコール度が若干弱く感じるので、コクと柔らかな香りがいい意味でイタリアの白ワインらしくない。お気に入りの白です。

季節の野菜は新春のたけのこの炭火焼のバーニャカウダソースかけ、竹の子の香りとアンチョビのソースが合う。

地鶏の炭火焼。まさに素材重視の豪快な中に繊細な盛り付け。香ばしい炭焼きの地鶏は素直にウマい。

真サバの炭火とサルディーニャ産カラスミのリングイネ。カラスミは上等なだけあって、生臭くなく、真サバも炭焼きで炭火の香りで、香ばしいスパゲティ。

手打ちパスタのミートソース。手打ち麺は好みがある。私は乾麺のリングイネのほうがいいな。

これでは赤ワインが飲みたくなっちゃった。そこで、赤ワインをデカンタで注文。ボトルを見せてもらった。
キャンティ･クラッシコ・フォンテルトーリ２００６。トスカーナ地方のサンジェノベーゼ種主体の名品だね。しかもマッツェイのキャンティ・クラッシコは、１４世紀から続くフィレンツェの名ワイナリーです。いいワインをデカンタで飲ませるのがいいね。


最後にドルチェ

やぁ、よく食べ、よく飲みました。　東京の下町で素材で勝負の姿勢とリーズナブルなワインのセンスで★★★です！

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リストランテ　コージ　コルディアーレ
Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ
ＫＯＵＪＩ ｃｏｒｄｉａｌｅ
http://r.gnavi.co.jp/a570400/menu3.htm
京浜急行　青物横丁駅徒歩5分






ビアンコ

タグ：青物横丁 イタリアン 品川 炭火焼

コメント 4

今日はどうもありがとうございました！
近くにあんな素敵なお店があったなんて・・・！

おいしいお食事とお洒落なお店で元気になれました。
とても楽しかったです☆

ついに噂のブログにお邪魔できてうれしいです。
キッチンのあるうちに住めたら、こちらのサイトで紹介されている
レシピを実践してみます。

ありがとうございました。


by おさかなボート (2009-05-01 00:57) 

ここは、素材がいいですね。でも、あの竹の子のバーニャカウダソースは相当ニンニクが入ってますので、明日、朝は牛乳でもたくさん飲んでくださいませ。。


by macogy (2009-05-01 03:19) 

やっと見つけました～
そして、ここでコメントしても少し遅いでしょうか。すみません。
検索するワードがよくなかったようで、結局自力でたどり着けず、おしとやかなおさかなボードさんに教えてもらいました。
デザートの写真、美味しさが200％伝わってくる感じですね
また食べたくなっちゃいました☆

GW中にUPした奥様の手料理、さすがです！
すごい～おいしそうです。。。
イカ墨のパスタは家で作れるものなんですね。びっくり。
by スイミー☆ (2009-05-07 23:10) 

おさかなボートさん、スイミーさん。
また、美味しいもの探しにいきましょうね。このブログ見た方から、食べすぎだと笑われました。


by macogy (2009-05-07 23:40)