冬はダイコン！

寒さがきついですね。この時期においしくて安いのはダイコンでしょう。でも一本買っても使い切れないし、冷蔵庫で無駄にしてしまうと思ってませんか。ダイコンを３センチ角に切って、すこし水を加え電子レンジで約６分。ぶりの切り身を湯通しして、それとダイコンを水としょうがを入れて、ぐつぐつ弱火で煮る。最後にみりん、お酒、醤油、お砂糖少々入れて煮付ける。簡単においしいぶり大根が出来ます。こうして加工しておけば、数日は保つし、便利ですね。とにかく電子レンジ６分というのがポイントです。



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