キャンティ ドン・アンジェロ

久しぶりに早く帰れそうなので、会社の帰りに閉店ぎりぎりに品川の京急ストアの地下食料品売り場でコーヒーを買いに行った。食料品全般を売っている店、カルディアコーヒーなので、ワインも置いてる。ここの直輸入のワインを購入。

キャンティ　ドン・アンジェロだって。裏を見ると「Ｒｅｅｆｅｒ」(低温コンテナ）輸送表示。なかなかこだわって輸入しているではないか。トスカーナのワイン。サンジェノベーゼ、メルロー、カナイオーロ、コローリ等、地ブドウのテンコモリ。なんでも入ってる。しかも８６０円。コーヒーと一緒にお買い上げです。トスカーナのワインとしてのけっこうしっかりとしたワインで、デイリーワインとしては十分すぎるほど良好です。すこし、冷やして飲むぐらいがいいと思う。そこで、京急ストア特価の一匹９８円のサンマを急遽購入。三枚におろし、塩コショウ、軽く小麦粉にまぶし、オリーブオイルでロースト。さらに、きのこ類を加え炒め、すこしバルサミコを入れて火を消す。別の鍋で、ひらべったいフィットチーネを茹でて、茹で上がったらさっきのフライパンに入れさっと混ぜる。できたのがこれ。

見てのとおり、すこしフィットチーネが伸びちゃってますが、ライムをかけて食べてました。見た目よりはおいしかったです。サンマは今安いし、バルサミコをかけてローストすると赤ワインに良く合います。
ドンアンジェロ、一応Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇと書いてあります。８６０円ならお買い得です。

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